Тестенини со брокула и лимон

Состојки (за 4 порции):

0,5 кг кратки тестенини по желба 2 лажици екстра девствено маслиново масло 1 лажица путер 0,5 кг брокула, грубо исечкана 2 чешниња лук, ситно сецкани рендана кора од лимон и сок од 1 лимон 120 мл кисела павлака за готвење 45 грама нарачан пармезан сол и свежо мелен црн пипер 65 гр пињоли 3 лажици сецкан свеж босилек

Инструкции:

Ставете тестенини во врела солена вода и варете ги според упатствата на пакувањето додека не станат ал денте. Додека тестенините се готват, загрејте ги маслиновото масло и путерот во голема тава на средна топлина. Додадете ја брокулата и пржете додека не го испушти мирисот, околу пет минути. Додадете лук, кора од лимон и сок и пржете додека состојките не ја ослободат аромата.

Промешајте го кремот за готвење и оставете да зоврие, на средна температура. Додадете пармезан.

Процедете ги тестенините и додадете ги во сосот, добро измешајте за да се соедини се убаво. Зачинете со сол и бибер. Украсете со пињоли и босилек.